豆沙主要是用红豆制作而成，它的热量比较高。每100克豆沙之中含有250大卡的热量，摄入体内之后，这些热量虽然可以为新陈代谢提供能量，但这也容易转变成脂肪，容易形成肥胖现象。
这种豆沙除了热量以外还含有非常丰富的嘌呤，会在体内转变成尿酸，所以痛风患者不建议吃豆沙。除此之外，豆沙中的糖分含量也比较高，摄入过多会升高血糖，所以糖尿病的患者慎用。
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