豆腐干的做法

导语;其实在我们的生活当中，有各种各样美味的食物，豆腐就是其中的一种，虽然普通，但是可以制作出各种各样的食材，而芹菜豆腐干或者是豆腐干炒青菜，都是家常的做法。

豆腐干的做法大全

一、芹菜豆腐干

材料

主料 ：芹菜200克。

辅料 ：豆腐干100克。

调料 ：盐3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克。

做法

1、先把豆腐干切成一条一条的`，然后把芹菜切成一段一段的，然后在热水里面烫一下。

2、花椒泡热水制成花椒水;

3、锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透;

4、然后把芹菜段和各种调味料加进去，用大火炒熟。

5、加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。

健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。

二、豆腐干炒青菜

材料

豆腐干，青菜(这里用的是生菜)，大蒜1瓣，盐。

豆腐干，青菜(这里用的是生菜)，大蒜1瓣，盐

做法

1、豆腐干切成细条，生菜洗后滤水待用。大蒜切成片。

2、等到油开了以后，把豆腐干和蒜片加进去翻炒，然后把生菜加进去。

3、大火翻炒几下，放盐即出锅。

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