易粪相食什么意思？

这是一个新词，最早见于作者吴恒的《中国食品安全状况调查》

是指厨师自己做的东西，自己不吃，因为这个厨师知道，他做的饭菜有问题，就好像自己拉的屎，自己不吃一样，但他没想到，他吃别人做的东西，其实也是别人自己不敢吃的（自己拉的屎，自己不吃而给别人吃，但自己从别人那里得到的，其实也一样是别人不吃的屎罢了）

这种情况是用来形容当今的食品安全问题的，因为很多从事食品加工的人，为了商业利益，在食品里违法使用添加剂，结果导致市面上的食品很多都不安全

比方说一个做卤鸡腿的，在里面放了违法添加剂，所以自己不吃自己做的鸡腿，怕中毒，只吃别人做的红烧肉，但他没想到的是，那个红烧肉里其实也放了添加剂，所以他的小心谨慎完全没有意义，也就是说，在食品安全状况很糟糕的情况下，无论人们怎么小心都没有用，大家都为了利益而在食品里搞鬼，大环境坏了之后，谁也逃不掉，形容的就是这么一种恶性循环的状态。

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