导语： 雪脂莲蜜是我国稀有蜜种之一，数量极其稀少，所以十分珍贵。雪脂莲蜜蜜晶莹剔透，细腻如脂，味道甘冽芬芳，此外，它还富含多种营养成份，因此深受不少人士喜爱。但在日常生活中，很多朋友都不知道如何辨别雪脂莲蜜真假。今天，天气网就教你辨别秘籍并为您介绍雪脂莲蜜的作用与功效!
雪脂莲蜜是我国稀有蜜种之一，其蜜晶莹剔透，细腻如脂，味道甘冽芬芳。
雪脂莲蜜简介
雪脂莲蜜又称苕子蜜，因其结晶时宛如雪、脂而得名，并不是冰山雪莲花蜜，雪莲没有蜜，很容易让人产生误解。雪脂莲蜜是蜜蜂采集云贵高原地带的苕子花蜜酿造而成，其蜜营养丰富，呈浅琥珀色，气味清香，味道甘甜，易结晶，结晶细腻而洁白，为上等稀有蜜种。
雪脂莲蜜的作用与功效
雪脂莲蜜的作用与功效很多，既有普通蜂蜜的解毒润燥、提高免疫力的作用，又有苕子美白养颜、滋润肌肤、消除暗疮的独特功能。长期内服外用雪脂莲蜜，能够补充肌肤所需的营养、消除皱纹、改善皮肤外观、使皮肤细腻亮泽，还对色素沉着作用明显，是纯天然的美容佳品。
如何辨别雪脂莲蜜真假
1、看外观
雪脂莲蜜色泽为琥珀色，新蜜以浅色而透明为正品。真雪脂莲蜜透光性强，在常温下呈透明、半透明黏稠状液体。
2、捏结晶
温度较低时雪脂莲蜜可发生结晶现象;劣质雪脂莲蜜混有杂质如死蜂、幼虫、蜡屑、及其它杂质等沉淀物，如有结晶或半结晶蜂蜜，则取少许沉淀物，用手捏一下就会化为黏稠的液态，表明是葡萄糖结晶属真蜜;而掺白糖的假蜜沉淀物很硬，一般筷子扎不进去，在用手捻时不会化掉。
3、尝其味
雪脂莲蜜清爽甘甜，绝不刺喉。取少许蜂蜜放入口中，用舌与上腭反复摩擦，品尝风味，辨别蜜味，检查有无异味(如油脂味、酸酵味、咸味、苦味等)。如有异味，属假雪脂莲蜜。
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