蛋氨酸也称之为甲硫氨酸,属于氨基酸的一种,是合成蛋白质很重要的成分。
首先,它对心肌有保护作用,还具有抗抑郁的作用。
其次,蛋氨酸可以通过转硫作用生成牛磺酸,牛磺酸具有非常明显的降压作用。
再次,蛋氨酸具有很好保护肝脏和解毒的功能,所以临床上常用来治疗像肝硬化、脂肪肝,以及各种急慢性的病毒性肝炎等肝病的治疗,均具有非常好的效果。
另外,还能预防和治疗金属和非金属对人体的伤害。
在生活中像葵花子、乳制品、酵母、海藻类的食物,蛋氨酸的含量都是非常高。
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