微波炉做鱼的步骤如下：
1，鱼处理好后洗净，并在鱼身上切出“井”字。
2，用微波炉专用陶瓷盘子，在盘底倒上一点点油后将鱼放上去。再将切碎的辣椒，切段的芹菜与葱还有切成细条的姜撒在鱼身上。
3，淋一点点油在鱼身上后再淋适量酱油。覆上保鲜膜放入微波炉中微4分钟。
4，4分钟后将鱼取出，揭开保鲜膜待用。
5，拍两个蒜头切碎，在炒锅中加入油，将蒜头爆香，并将爆香的蒜蓉与热油淋在鱼身上即可。
微波炉做鱼需要注意，鱼眼发白凸出时，鱼就熟了，若4分钟不够可观察鱼眼后再增加时间。蒜头爆香是指蒜头微黄即可，否则过火变苦，得先把做好的鱼放在锅旁，否则没法保持热油温度，更会使蒜头过火。
微波炉做鱼的步骤如下：
1，鱼处理好后洗净，并在鱼身上切出“井”字。
2，用微波炉专用陶瓷盘子，在盘底倒上一点点油后将鱼放上去。再将切碎的辣椒，切段的芹菜与葱还有切成细条的姜撒在鱼身上。
3，淋一点点油在鱼身上后再淋适量酱油。覆上保鲜膜放入微波炉中微4分钟。
4，4分钟后将鱼取出，揭开保鲜膜待用。
5，拍两个蒜头切碎，在炒锅中加入油，将蒜头爆香，并将爆香的蒜蓉与热油淋在鱼身上即可。
微波炉做鱼需要注意，鱼眼发白凸出时，鱼就熟了，若4分钟不够可观察鱼眼后再增加时间。蒜头爆香是指蒜头微黄即可，否则过火变苦，得先把做好的鱼放在锅旁，否则没法保持热油温度，更会使蒜头过火。
标签：做鱼,微波炉
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