喝伊利纯牛奶的好处大家已经喝了很多年的牛奶,欧美是奶制品的使用大国,牛奶也被公认说是很营养的食品,那牛奶的好处很多,例如说它的成份有水、蛋白质、脂质、矿物质,牛奶中的蛋白质是全蛋白,包括所有必需氨基酸酸在内,构成生体生长修补之用,还有一些重要离子如钙、镁、铁、维生素等等,这些元素绝大部分都对人体发育生长和代谢调节起着重要作用,世界上世界人均年消费乳制品100千克,世界卫生组织推荐的日膳食钙平均摄入量为800-1200毫克,包含乳制品,其消耗量很大,首先先说明要如何选构新鲜牛奶呢？
液态奶以鲜奶为主,方法1-感官鉴别,方法2-将奶滴入清水中方法,3-煮沸试验法,此外,还需注意区别纯牛奶与含乳饮料,含乳饮料可能含有糖其他添加物。
牛奶的坏处,从消化观点牛奶中含有二种成份乳糖(lactose),经由lactase(乳糖酵素)消化,酪蛋白(casein),经由rennin(凝乳酵素)消化,酪蛋白是一种坚厚如绳索,黏腻如胶水的黏液组织,其会附着在黏膜壁上而形成身体的阻塞,造成组织器官的病变。
人体组织中并无法消化崩解酪蛋白,因此对人体而言,他们是无法被利用且会阻塞全身各种系统的黏液。
另外提到消化性溃疡者,也就是我们一般说的胃溃疡,摄取乳制品,常会恶化溃疡。其原因乃是乳类制品含有高浓度蛋白质,蛋白质的消化,必需靠胃部分泌更多的胃酸(主要是盐酸)及消化酵素方能分解消化。
不论儿童、青少年、成年人、老人或病人,取用乳类制品,均会有不良副作用。
喝伊利纯牛奶的好处孩提时代,呼吸道及消化道在免疫系统上属于较为脆弱的组织,当粘液分泌物过多时,这二处所形成的障碍也相对增加。
因此不论大小医院,小儿门诊所见,常见到这些消化不良,腹胀,腹泻,便秘,呕吐或感冒,气管炎,气喘,鼻塞等症状,被怀疑可能就是牛奶喝过多。
摄取牛奶无法阻止骨质疏松症发生,其真正原因,科学家是认为骨质疏松症与蛋白质消耗量多寡有直接关联性。喝伊利纯牛奶的好处若是蛋白质摄取愈多,钙质流失就愈厉害,骨质就愈脆弱疏松。还有若是平时缺乏运动,停经,喝太多汽水,可乐(碳酸,磷质含量太高),吃加工精制垃圾食物,过量的盐及其他酸性食物(即是指一般油炸食物),均为骨质疏松症的致病因素。
喝伊利纯牛奶的好处骨质疏松症的症状如下,长期的腰酸背痛,疲倦,骨头酸软无力,牙齿松动,齿龈退缩,容易扭伤,闪腰,骨折…等,亦代表骨质中钙质及其他矿物质之流失,此刻应当重新检讨我们的饮食,减少蛋白质,鱼肉类,乳类制品摄取,以便重建真正的健康。
补充钙质,可以多吃小鱼干
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