首先说明，回答的内容应放于旧时的农耕时代，而非当今的社会。
在农耕时代，人们普遍过着坚辛的生活，一生少有所谓“享受”的生活，能有“享受”的生活，会被认为是人生的“幸事”。
俗话“开江鱼，下蛋鸡、回笼觉、二房妻。”这句话是什么意思呢，不妨分开说来。
（一）开江鱼。什么是“开江”？在东北一带，到了冬季会呈现出“千里冰封，万里雪万里雪飘”的景象，河流也会“顿失滔滔”，冬季冰封的河流，到了春暖花开时就会封冰融化，此时的河面上，河浪托着已分解的冰块滚滚向前，最后河流呈现激流奔腾的景象，这种自然现象俗称是“开江”。知道了什么是开江，那“开江鱼”的意思就好理解了，从刚刚开江的江河中捞出的鱼俗称“开江鱼”，这开江鱼有个特点，由于在冰面下养了一个冬天，肉质鲜美，比其它季节打出的鱼更好吃，如能吃上开江鱼，被认为是人生的享受和幸事。
（二）下蛋鸡。旧时的农村，家家户户都会养上几只或几十只鸡，这鸡是真正散养的，白天把鸡放出来，任其到户外吃虫子，因而旧时养的鸡，肉质口感很好，而更为好地是正处于下蛋鸡龄的母鸡，但正下蛋的母鸡，一般家户是舍不得宰杀食用的，一般人很少能吃到“下蛋鸡”的肉的，如有幸吃到，不是贵客就是财主，这自然就被认为是幸事了。
（三）回笼觉。旧时的农村，人们早起晚归，披星戴月，每天公鸡一叫就起床忙于农务了，一年四季天天如此，如果起床后忙了一早晨的农务，再有机会回到家中美美地睡上一觉，是一种难得的享受和幸事。现如今看似平常的事，在农耕时代的坚辛岁月里，也是难求呀。这里的“笼”，代指“家”。
（四）二房妻。在旧时的农耕社会，有钱人是可以娶几房媳妇的，这里的“二房妻”不仅仅指地是第二个老婆，指的是小老婆。小老婆一般年轻，即便不貌美也充满青春活力，旧时的有钱人把娶到年轻的小老婆，当做是人生的享受与幸事。这早已是被时代所摒弃的陋习。
开江鱼，下蛋鸡，回笼觉，二房妻，旧时的观念把这当做幸事，放当今就不一定了，特别是二房妻什么的，法律会惩处的。那违反社会公俗养“二奶”者，更是无耻之人。
还有更好更高的境界！袁隆平先生认为国人能吃饱是幸事！钱学森先生认为中国人不被别人欺负是幸事！
书中自有黄金屋，书中自有颜如玉。多读点圣贤书吧，能让你更幸福的。
这格局。倒退1个世纪，给你点赞。
这个叫东北四大香
我还是喜欢二手手机
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