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冬瓜子可以美白。
冬瓜子仁就是我们平时吃的冬瓜的种子，它性甘、凉、无毒，但是含有瓜胺酸和脂肪油酸等成分，对我们的皮肤具有一定的净白功效，并且对面色枯黄、面色晦暗以及容颜憔悴等症状具有非常有效的改善作用，也是古时候佳人常用的美容护肤的用品之一。
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功效：洁肤润肤、除斑增白，能改善面色枯黄，容颜憔悴、面色晦暗等肌肤问题。
材料：桃花30克，冬瓜子15克，蜂蜜20克。
用法：将桃花、冬瓜子一起放入研钵中捣烂磨成泥状，加入蜂蜜调匀至粘稠制成面膜。洁面后把面膜敷在脸部，20分钟后用清水洗净，再使用日常护肤产品。
每日早晚各一次，肤质脆弱的肌肤每天用一次即可。
功效：镇定消炎、净白肌肤，特别适合因经常使用化妆品而脸色发红的皮肤。
材料：冬瓜子仁5克，牛奶一杯。
用法：将冬瓜子粉碎后的冬瓜子仁粉，加入到牛奶中，调匀后放入冰箱中冷藏几分钟，然后均匀敷在脸部，保持15分钟后，用清水洗净。
功效：排毒祛斑，养阴益气。
特别适合面部色斑沉着的女性食用。
食材：冬瓜子仁250克，桂花200克，桔皮100克，米汤适量。
用法：将冬瓜子仁，桂花和桔皮一起研成粉末，再用米汤将粉末调和均匀后便可食用。
每日3次，每次服用粉末10克，连续30天可见效。
功效：排毒嫩肤、红润肌肤，特别适合电脑族或肤色暗黄人群。
食材：冬瓜子仁粉10克，红糖10克。
用法：冬瓜子仁粉热水冲，再加入红糖，搅拌均匀后即可食用。一天两杯，不拘时，代茶饮用。
注意事项：
冬瓜子性凉，孕妇或经期女性，脾胃虚寒人群都要慎用，特别是服用冬瓜子，多食可能会引起身体不适症状。
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冬瓜子有很好的保健、抗衰老的作用。
冬瓜子性凉，味甘。具有清肺化痰，消痛排脓，利湿的功效，中医临床用来治疗痰热咳嗽，肺痈，肠痈，白浊，带下，水肿，脚气等症。
冬瓜子热水提取后，经透析得透析内液，此液对小鼠淋巴细胞的致丝裂活性呈浓度依赖性。
透析内液为B细胞致丝裂剂，有PBA（无性系B细胞激活剂）活性及佐剂活性，使PFC（宽斑形成细胞）数显着增高，呈现免疫促进作用。
从冬瓜子中分离纯化出胰蛋白酶抑制剂，得到4个具有抑制胰蛋白酶活力的组分，其中两个组分属小分子胰蛋白酶抑制剂。
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