中文名称:东北地区
地理位置:华北平原以北、内蒙古高原东部
下辖地区:辽宁省、吉林省、黑龙江省、内蒙古东五盟市
方 言:东北官话、北京官话朝峰片/怀承片等
气候条件:温带季风性气侯为主
主要民族:汉族、鄂温克族、鄂伦春民族、赫哲族
宗教信仰:自然崇拜、自然宗教、佛教、东正教、喇嘛教
饮食习惯:口味咸、酸,爱食大米、大豆、黄豆油
东北十大城市:大连丨长春丨沈阳丨哈尔滨丨鞍山丨吉林丨营口丨锦州丨葫芦岛丨旅顺
著名景点:北极村、长白山、太阳岛、北戴河、老虎滩、中央大街、沈阳故宫
机场:哈尔滨太平机场、大连周水子机场、沈阳桃仙机场、长春龙嘉机场等
火车站:哈尔滨站,长春站,沈阳站,大连站,通辽站,吉林站,山海关站等
满族风俗:从事农业,蒹有狩猎、采集等多种经营;主食小米,喜粘食;嗜好烟酒
二人转:小秧歌、双玩艺、蹦蹦,又称过口、双条边曲、风柳、半班戏、东北地方戏等
冻饺子:春节,将饺子包好,送到屋外冻实,吃的时候,将冻饺子下锅
冻水果:冻梨、冻苹果、凉爽开胃,而且具有特殊风味
睡火炕:火炕多以土坯或砖砌成,上面铺上牛皮纸,刷上油漆
大连啤酒节:啤酒厂商搭台展示、啤酒迪斯科广场、啤酒文化展、啤酒竞饮大赛等活动
五谷画:用植物的种子,按照种子的各种颜色、形状,进行创作
秧歌:沈阳都有举办秧歌节,历时五至七天,分高跷、地秧歌两大类
吉林风俗文化
长鼓舞:长鼓舞具有上千年的历史,以击打长鼓,边击边舞而得名
朝鲜风情:居室内过门槛就是平地炕,房子用木板间隔成几个单间;朝鲜族爱头顶搬运
松花江河灯:每年七月十五日举行孟兰盆会,放河灯追祭祖先、超度亡灵
火盆:东北民间的一种取暖工具,里面盛上“小灰”,端到火炕上,顿使满屋生暖
老人节:9月3日定为“老人节”,为老年人健康长寿创造各种有利条件
篱笆寨:把草和泥合在一起,按在固定的模子中,做成一块块的土砖,叫“坯”
黑龙江风俗文化
冬天吃冰:黑龙江人喜欢在大冬天里吃冰点
冬泳:指冬季在室外水域自然水温下的游泳
三大怪:窗户纸糊在外,大姑娘叼着个大烟袋,养活孩子吊起来
冰雕:以冰块作原料,用雕刻工具将基雕刻成立体形象
鄂伦春族:狩猎是鄂伦春人传统的生产方式且能歌善舞
“乌日贡”节:赫哲人每三年的6月28日,在街津口举办一次“乌日贡”大会
北极村夏至节:漠河每年夏至前后的9天中,在西林吉镇及北极村进行
送灯:在元宵节时,家家都做面灯,放在已故亲人的每个坟头上
东北地区特产零食
辽宁特产、小吃
烤明虾丨香水梨干丨沟帮子熏鸡丨辽宁苹果丨丹东杜鹃丨五味子丨抚顺琥珀工艺品丨沈阳羽毛画柞蚕丝绸丨辽宁苹果丨辽西秋白梨丨榛子丨山楂丨辽阳香水梨丨北镇鸭梨丨大连黄桃丨孤山香梅丨香蕉李丨软枣丨狲猴桃丨板栗丨对虾丨海参
吉林特产、小吃
鹿茸丨貂皮丨通化葡萄酒丨苹果梨丨朝鲜族冷面丨吉林手工彩绘木雕丨吉林彩绘雕刻葫芦丨通化满族剪纸丨李连贵熏肉大饼丨人参丨园参丨人参烟丨人参再造丸丨党参丨长白山葡萄酒鼎丰真糕点丨朝鲜族冷面丨吉林白肉血肠丨清蒸松花江白鱼
黑龙江特产、小吃
冰饺子丨冻豆腐丨林甸鸡丨同江赫哲族生鱼片丨哈尔滨啤酒丨玛瑙雕丨黑龙江羽毛画丨猴头菇丨马迭尔冰棍丨榛蘑丨蕨菜丨松茸丨猴头蘑丨元蘑丨椴树蜜丨黑木耳丨猕猴桃丨橡子丨麝鼠皮丨奶粉丨奶酪丨方火腿丨风干香肠
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白姑娘的生活日记丨东北生活篇丨立春
东北地区的人们来自四面八方,习俗也是多种多样,但在过去最能够什么问题的典型代表就是传说中的说法啦:东北三大怪,“窗户纸糊在外,养活孩子吊起来,姑娘叼着大烟袋。”
过年杀猪,吃杀猪菜
东北的过年风俗
1、东北过年的习俗:二十三,送灶王;二十四,扫房子;二十五,冻豆腐;二十六,去买肉;二十七,宰公鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿;初一、初二满街走。
2、小年祭灶:腊月二十三,过小年,祭灶。东北有首民谣:“糖瓜祭灶,新年来到”。老东北过年要祭灶———希望“灶王爷”保佑全家平安。祭灶时用的是糖瓜、关东糖等小食品,由胶状麦芽糖制成,甜中略带些酸味儿。
3、扫尘:腊月二十四,为扫尘之时,其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。在年前将房间里外打扫干净,为一年最大的一次大扫除,也叫除旧迎新,彻底清理粉刷干净迎接新年。
4、春节的准备:杀猪:在农村,旧时没有冰箱,最好的杀猪季节为春节前,一是喜庆,二是此时天气最冷,可以保存较长时间,杀猪的时候要宴请左右邻居好几桌人热热闹闹的,现在也有二十六买猪肉之说。
5、贴春联:春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等。“门心”贴于门板上端中心部位;“框对”贴于左右两个门框上;“横披”贴于门媚的横木上。
东北农村的风俗习惯
1.烟筒贴在墙上面
在北方农村里都有盘火炕的习惯,烟道一般都在墙里,然后顺着房檐砌上一个高高的烟筒,这样的烧起火炕来更容易把烟吸走。而东北一些农村里烟筒特别的奇怪,许多都是重新挨着墙砌一个烟筒,或者是在山墙上凸出来一块用来盖烟筒,这样的烟筒好像贴在墙上面一样。其实这样的设计也是有根据的,夏天的时候能防止雨水顺着窗户流到屋子里面湿了墙根,更重要的是烟筒到了冬天里能减少火炕散发到室外的热量,使得屋子里更暖和。
2.出行靠爬犁
在东北一些山林之间农村来说,爬犁比车更重要。当大雪封山的时候车很容易被陷进去,这时候就需要用到爬犁了。虽说自己生活在北方农村,可对于爬犁还是很新鲜的。爬犁的结构非常简单,下面两根木条用来滑行,上面是一块木板用来载人载物。近点的距离拉货一般都由人拖拽,远点可以通过畜力。爬犁看似简单却非常实用,即使到了现在依然流行
3.大姑娘会爬树
听朋友说过这样一件事,他们那里的姑娘都会上树。对此比较好奇,都是农村里调皮的男孩子才会干的事情。原来这是山村林区里面的传统,农村素来是“靠山吃山,靠水吃水”。林区里面有着不少的山货,每逢山货成熟的时候全家老小都会进林子采摘,姑娘们也是这样学会爬树的,摘一些野果,松籽,山菇等等补贴家用。对于没有见过的人来说不可思议,而在这些地方是极其正常的事情。
4.治病靠跳大神
各地农村里都有一些奇异故事,而东北许多农村因为在山林之间更为普遍。过去人们认知有限,若是生了什么病都认为有什么不干净的东西,会请来神婆跳上一跳。在东北的官方学名叫做萨满,民间的说法叫做跳大神。现在这样看病的方式基本已经消失了,而跳大神作为一种民俗活动至今还能看到。
5.冬天舔晾衣绳
在北方农村里相信有不少孩子冬天里有舔钢管和晾衣绳的经历,尤其在东北这种情况最为普遍。到了冬天室外各种铁制品上都会蒙上一层白霜,好像糖一般。虽然大人一在的告诫不能填,可好奇心的驱使,或被舔过的人哄骗是甜的,总不断有孩子进行尝试。等舌头被粘住了在后悔,什么甜的一股子铁锈味,甚至还会扯掉一层皮。这好像是特殊的成人礼,舔过之后仿佛长大了一样。
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