板栗的作用

板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;板栗含有核黄素，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

吃板栗的禁忌

一是胃溃疡患者，二是消化不良的病人。

胃溃疡患者食用板栗后，会产生过多胃酸，加重胃部负担，严重者胃出血。

另外，过量食用板栗会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多，形成胃肠道胀气，严重时会导致便秘。

至于说到板栗不宜和什么食物一起吃，其实并没有具体的说法，而是要根据个人的体质。

1.就像脾胃虚寒的人，就不宜生吃板栗，需要把板栗煮熟之后再食用。

2.而消化不良的人，就不宜过多的食用板栗，因为板栗淀粉含量高，消化慢。

3.像糖尿病患者就不宜多食用板栗。

4.便秘患者不宜过多的食用板栗。

秋冬季节是最好的吃板栗的时候，秋冬适宜进补，而板栗也是很好的进补食物，只要每天适量的食用板栗，一天不超过太多，都是没有多大问题的。

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