江米粽子的原料： 江米、芦苇叶、马莲草
江米粽子的辅料：小枣、红豆沙
江米粽子的做法：
1、用开水将粽子叶煮5分钟，关火后放入马莲草焖一会，那样粽子叶不容易破；小枣用温水泡3至5分钟。
2、取2-3片泡好的粽叶，折成圆锥形状，底部放入泡好的小枣一颗。
3、填进江米，把豆沙馅夹在江米中间，
4、上面盖好江米压实。
5、粽叶下部两边往中间压住。
6、把上方的粽叶往下折盖住江米，把长出来的粽叶窝成角。
7、包好后用马莲草将粽子绑紧。
8、粽子放入锅中码紧，加水没过粽子，煮1小时后，改文火煮30分钟即可。
第一种是纯糯米制成无味的白粽子，蒸熟以后沾糖吃；
第二种是小米粽，就是沾糖吃的红豆粽、红枣粽；
第三种是小枣粽，馅心以小枣、果脯为主；
第四种则为豆沙粽，馅心用豆沙，比较少见。
标签：江米,粽子
版权声明：文章由 回答三 整理收集，来源于互联网或者用户投稿，如有侵权，请联系我们，我们会立即处理。如转载请保留本文链接：https://www.huidasan.com/life/287991.html
