1
白贝清洗干净（因为比较干净所以不用吐沙），姜、蒜分别切末，葱白切段、葱叶切葱花
2
锅中倒入适量油，下葱白、姜末、蒜末炒出香味
3
加少许盐、酱油翻炒均匀，倒入已去根部并清洗干净的金针菇、浸过面的清水
4
将白贝平铺均匀，猛火煮约五分钟至壳全开
5
撒上葱花，出锅。
各种各样的贝壳类均可用此方法烹饪。
来自 美食天下 花姐私厨 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜家常菜午餐晚餐
标签：卜卜贝
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