VD3是维生素D类，是类固醇衍生物，目前认为它也是一种类类固醇激素。主要包括VD2（麦角钙化醇ergocalcilferol）及VD3（胆钙化醇 cholecalcifeol）。主要帮助钙吸收的是VD3。
体内的胆固醇可变为7-脱氢胆固醇，储存在皮下，在阳光及紫外线照射下可转变成VD3；在酵母和植物油中有不能被人吸收的麦角固醇，在阳光及紫外线照射下可转变为能被人吸收的VD2。
充足的阳光照射就可以保证人体对维生素D的吸收，但是住在寒冷地带、皮肤颜色较深或长期处于室内的人群都可能得不到充足的阳光照射，而无法满足维生素D吸收的要求。
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