云南的甜醬油可以拌凉米线，凉粉，凉菜，还可以泡大蒜，还可以做红烧肉，特别是拌凉米线放上适当的醋，再放点油辣子芝麻花生酱，酸酸甜甜又很香，真是美味可口，真是口味大开，吃上一碗永远不忘，亲们可以尝试做一做，自己做的很干净，放心吃吧!
云南的甜酱油甜咸兼备，咸中偏甜，酱汁粘稠，香气浓郁，味道鲜美，是烹制滇鼓掌菜肴不可缺少的独特调料，能使菜肴的地方风味倍增。用甜酱油烹制菜肴，色鲜味香，尤其是用来做凉菜、浇拌白切鸡、白肉、牛肉凉片，风味更加突出，很是深受各族人民喜爱。
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