1
酸豇豆切细，用水泡一下，去除多余的盐分。
2
猪肉切片，加姜末，用料理机打成肉糜。
3
杭椒切碎。
4
锅中放入适量花生油，倒入猪肉糜，炒散。
5
炒得吐油后，倒入少许酱油，翻炒均匀。
6
再倒入酸豇豆，翻炒至表面水汽干，反油。
7
加入杭椒碎。
8
断生后，加少许味精翻炒均匀即可。酸豆角够咸，就不用放盐了。
9
成品。
10
成品。
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成品。
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所属分类： 热菜家常菜
标签：烂肉,豇豆
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