一般来说，投资者要先选好品牌，对加盟项目进行深入了解，然后要到加盟品牌的总部进行详细考察，考察之后是合同签订、店铺装修、人员培训，再接下来就是开业了。
冷饮，大约起源于3000年前的商代，当时的富贵人家已知冬日凿冰贮藏于窖，以备来年盛夏消暑之需。
周朝更设有专掌“冰权”的“凌人”。
到了春秋末期，冰的用途就更广泛。
诸侯喜爱在宴席上饮冰镇米酒。
《楚辞·招魂》中有“挫横冻饮，酹清凉些”的记述，赞赏冰镇过的糯米酒，喝起来既醇香又清凉，可见当时冷饮制作的水平相当高。
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