冬至吃什么好?

冬至是中国白天最短、黑夜最长的一天：过了冬至，白天就会逐渐变长，黑夜逐渐变短。因此，古人即把冬至这一天视为秋冬两季的分水岭，且以节日命名之，并伴以各种食俗加以庆祝、纪念和铭记。

至于冬至吃什么，各地的习俗是不同的。

一，吃豆腐。在北方一些地区，冬至节被称为“豆腐节”。节日这天，家家吃小葱拌豆腐。

二，吃赤豆饭。在江南水乡，冬至之夜，全家必团聚一起吃赤豆糯米饭。为何有此节日食俗？这源于一则神话故事。古代天神共工氏之子倚仗父亲威名，到处为非作歹。冬至这天他病死了，但却化作瘟疫依然祸害百姓。瘟疫最怕赤豆，于是，人们就在冬至这天晚上家家吃赤豆饭，以驱避瘟疫，祛病防瘟。

三，吃饺子。西北地区流行冬至吃饺子的传统食俗。这一食俗主要是为了纪念名医张仲景。据说某年冬天，奇寒，百姓饥寒交迫，冻烂耳朵。张仲景率弟子架起大锅，熬煮羊肉和驱寒药物，然后捞出切碎，用面皮包成耳形的“娇耳”煮熟，无偿分给百姓们，既治好了冻疮，又解除了饥饿。人们感念张仲景恩德，仿照“娇耳”之形制成饺子，作为冬至节主食。

四，吃汤圆。“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”冬至这天，江南一些地区的传统食俗是吃汤圆。汤圆是一种用糯米粉制成的圆形甜品，北方一般称作“元宵”。冬至吃汤圆，寓意很明显：“圆”意味着“团圆”“圆满”。因冬至节这天吃汤圆，所以江南把汤圆也称作“冬至团”。福建等地冬至这天吃与汤圆相类似的“冬至丸”。“冬至丸”也称作“粉圆”，一般以肉、菜、糖、果、豆等作馅料，其寓意是“团圆吉祥”。

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