烧烤建议去学校学比较好。因为专业院校有完善的培训结构，师资力量强，烹饪老师现场一对一教学授课，让学习者能够学到烧烤技术。
学院和做学徒不同，做学徒的话，师傅是不会将真正的技艺传授的。学院将为学员提供一份详细的烧烤配料配方。每一种需要的材料，各种材料之间的搭配比例，配方上都有详细说明，让每一位学员都能真正掌握烧烤技术，实现自己的创业梦。
学习烧烤的话，就要选择一个大的烧烤学校学习一下，还有就是学习烧烤最主要的就是要看味道，味道好的话，就学对了，如果味道不好的话，学习了就没有用的。
扩展资料：
烧烤极具市井气息，接地气的江湖老炮儿，让众多食客们垂涎三尺。“没有烟火气，人生就是一段孤独的里程。”夜幕降临，人们也期待的是一场放松、美好的餐食。
而烧烤能将三五好友聚集一起谈天阔地，十分过瘾。烧烤在全国各地，成为了城市夜生活的象征，没有灯红酒绿，极具烟火气息，则是成为了美食的代名词，满足老少朋友们的味蕾。
传统烧烤培训内容：
1、传统烧烤原料的选择、辨认、存放、保鲜。
2、传统烧烤工具认识及基本功练习。
3、传统烧烤荤菜素菜的处理穿串加工方法。
4、传统烧烤秘制底料制作、肉类腌制、烤制火候的掌握等常见问题的解决方法。
5、传统烧烤油的处理和制作。
6、传统烧烤流行的烤制方法。
7、传统烧烤菜品的制作，比如如何腌鸡翅、如何串骨肉相连、如何做鱼香豆腐等 。
8、传统烧烤的各种蘸料的制作与调配。
9、传统烧烤全套配方技术无条件提供
学烧烤技术，无非是两种途径抄，一是去餐厅当学徒打工，二 是去专门的厨师学校跟着专业老师学习。 如果你不能找到诚心诚 意教你技术的师傅，建议还是要学校去学，原因很简zd单，学习的 技术很系统，从基础开始，到各大菜系做法学习，每天都有专门的 食材来练习，学得自然就很快。毕业就能进酒店餐厅工作，眼里能 出活，什么菜都是一看就会。
建议选择专业的厨师学校系统的学习，不建议选择到饭店里跟师傅学习
专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作
找个专业的烧烤培训学校进行学习
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