葛根富含有葛根素、大豆异黄酮甙、花生素、蛋白质、氨基酸等等营养成分,而且还含有丰富的钙、铁、铜、硒等矿物质,不仅具有营养保健的功效,而且药用价值也非常的突出。
葛根可以生津止渴,可以治疗消渴病,平稳血糖、血脂,防治三高的病症,因为它富含大豆甙,所以有护肝、解酒毒的作用。
葛根含有高活性的异黄酮,它能够调节内分泌,对更年期综合征的失眠、多梦、头晕、目眩、烦躁不安这些症状都有很好的调理作用。
葛根含有总黄酮和葛根素,能够改善心肌的氧代谢,还能够扩张血管,改善微循环,从而治疗心肌梗死、心肌缺血、心律失常、高血压和动脉硬化的疾病。
长期或者过量服用葛根会导致表虚自汗。
葛根是性凉的草药,体质虚寒,胃寒的人群不宜空腹服用、大量服用,以免导致身体不适,加重胃寒和体质虚寒的病情,甚至出现腹泻的症状。
葛根中含有降血压和降血糖的成分,因此不适合低血压和低血糖患者的使用,以免加重低血压和低血糖的病症。二十岁以下的女性不宜使用葛根,会影响身体的健康发育。
葛根的吃法有两种,一种是将葛根磨碎成粉进行吞服。
另外一种吃法是葛根熬水和中药配伍,或者和食材配伍进行口服,也可以通过葛根和食材进行熬炖。
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