五谷中的菽是指大豆，大豆在周代被称作菽，秦汉以来才称为豆。五谷杂粮是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。故通常认为，五谷杂粮是粮食作物的统称。
标签：五谷
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五谷中的菽是指大豆，大豆在周代被称作菽，秦汉以来才称为豆。五谷杂粮是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。故通常认为，五谷杂粮是粮食作物的统称。
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