冬瓜去皮切块，大葱、姜、蒜切末，小葱切葱花，油温烧至6成热，放葱姜蒜末炒香，加冬瓜块炒匀，放料酒、蚝油、清水、白糖、老抽等煮5分钟;3.放水淀粉勾芡后盛出，撒上葱花即可。
红烧冬瓜怎么做好吃
主料：
冬瓜300克;
辅料：
姜1块，大葱1段，蒜2瓣，小葱1根，料酒5克，老抽5克，蚝油10克，水淀粉1勺；
红烧冬瓜的做法步骤：
1.冬瓜去皮切块，大葱、姜、蒜切末。小葱切葱花;
2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入葱姜蒜末炒香，加入冬瓜块炒匀，放入料酒、蚝油、清水适量、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、老抽煮5分钟；
3.放入水淀粉1勺勾芡后盛出，撒上葱花即可。
小贴士：
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
红烧冬瓜是一道特色家常菜，属于浙菜系，这道菜有着丰富的营养价值，鲜香味美，冬瓜口感软烂，色泽鲜艳，非常好吃。今天介绍的是红烧冬瓜的做法，喜欢吃这道菜的小伙伴赶紧试试吧!
标签：红烧,冬瓜
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