煎饼馃子

1

称量好所有粉料，拌匀；

2

加凉水搅拌成粘稠的可流动的糊状；

3

电饼铛下盘加热，刷一层油，在烤盘上舀2勺面糊，摊平；

4

待面糊全部凝固，翻面烙；

5

磕上一个鸡蛋；

6

将鸡蛋摊开；

7

撒少许葱花；

8

待鸡蛋略凝固，便翻面烙；

9

刷上肉丁酱；

10

卷上油条；

11

煎饼馃子完成。

1．面糊倒入饼铛的瞬间要快速摊平，一旦凝固就无法摊开，便会造成煎饼薄厚不一致；

2．可以根据自己的喜好刷上一些辣酱，撒上一些香菜，味道更香。

来自 美食天下 一笑嫣然 的作品

使用的厨具：电饼铛

所属分类： 主食家常菜

标签：煎饼