00桔、柚、橙子：挑桔子的话，底部中间有个环形的是母的，有个点状的是公的，通常母的较甜。挑橘子要挑皮薄有弹性的，早桔汁多味甜，晚桔比较粗糙多筋。桔子要捡沉手沉且外表光滑的，像宝宝的皮肤一样的，粗糙的像麻子脸的别买，不过冬天流行的砂糖桔就是个另类，砂糖橘是表皮越粗糙越甜。柚子、蜜柚一般越紧实越好。相同条件下越沉越好。新鲜的柚子一捏感觉很硬实，不新鲜的柚子用手捏起来会感觉比较的软。且皮越薄越好，蜜柚皮越光滑，颜色越均匀、越偏金黄越好。这样的柚子，果肉水分充足，甜度高，味道也正些。买橙子的时候最好买底部，即“屁股”上面有个圈的那个是母的。脐橙“屁股”那个洞凹下去的比较甜。01西瓜、哈密瓜:买西瓜、哈密瓜等瓜属类时候，和瓜秧不连在一起的那头是凹进去的就是熟、好、甜的。挑选西瓜时一要看：选瓜色比较绿色泽比较深，花纹感觉像是撑开了一样，尾巴开花的地方收口小的。二要摸：一定要挑选光滑圆润，没有伤口的瓜。三要拍：用一只手托起，另一只手轻轻拍打，听声音，应该感觉有点空洞，托着的手感觉微微有震动，这个西瓜是沙瓤的，里面不紧密。如果不熟，就是很死的声音,挑哈密瓜要挑网纹粗且密的，形状圆润自然的，并且能闻到较浓的香气的。02苹果:挑选个大适中、果皮光洁、颜色艳丽、软硬适中、果皮无虫眼和损伤、肉质细密、酸甜适度、气味芳香者。苹果一般应选择表皮光洁无伤痕，色泽鲜艳（表明比较成熟），肉质嫩软，味正质脆奢；用手握试苹果的硬软情况，太硬者未熟，太软者过熟，软硬适度为佳，用手掂量，如果重量轻则是肉质松绵，一般认为质量不佳。03香蕉:香蕉不要挑两头有绿色的，那是处理过的，并且个儿不要太大，小些的香蕉才好，要圆润的，不要有棱角的才是好香蕉,正常黄色，略带芝麻点的。04荔枝:
1、手感，先拿在手里轻捏：好：用手指微按果实感觉紧硬。坏：微按果实感觉松动。
2、看外观：好：果皮新鲜、颜色呈暗红色，果柄鲜活不萎，果肉发白。坏：果皮为黑褐或黑色，汁液外渗。果肉发红。如果荔枝头部比较尖，表皮上的“钉”密集程度比较高的话，那就说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。
3、看壳，平坦，缝合线明显，这样的荔枝一定是甘甜无比的。真正新鲜的荔枝从外表看，颜色不是很鲜艳，暗红稍带绿，没异味05梨:梨要挑母的，母梨肉多核小，细腻多汁且甜，母梨是有着圆圆的光滑的深窝窝，就是顶上的窝要选双数的，脐深的，脐周围比较圆，把的根部粗的。公梨的尾部是像朵花似的。06葡萄:葡萄要挑整串饱满的，一粒粒长得密密的那种,先闻一下香味，果香浓的才买。如果冬天挑葡萄，千万要买新鲜的。不要看果粒，要看梗，新鲜的葡萄，梗硬挺，鲜艳的绿色。当颜色变深褐色，软啪啪的，就是摘下来比较久的了，这样的葡萄虽然可能果粒看上去也比较挺实，可是其实都是低温保存的结果，并不是真的新鲜。买“玫瑰香”葡萄尤其要注意，这种小粒的果实不容易保存.07桃子:选桃子首要是闻香味，越香越甜，通常外观都不太好看，而且不能挑太软的，上面带个小尖突起的，就一定很甜。
标签：挑选,水果,各类
