豆类具有健脾养血、除湿的作用,还可以降血压和血脂、护肤、缓解更年期综合症、改善骨质疏松等。
豆类具有健脾养血、除湿的作用,豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物,其种类繁多,营养丰富,栽培遍布世界各地。
豆类中的主要营养成分,包括碳水化合物、蛋白质和脂肪等,豆类中的蛋白质是豆类的重要组成成分。
豆类可以有效地促进身体的新陈代谢,为人体补充丰富的氨基酸,豆类之中的亚麻油酸比较丰富,能够降低血压、降低血脂,对于心脑血管疾病有预防作用。
豆类中的油脂含量比较高。
够润肠通便,对于肠道干燥导致的便秘,有很好的辅助治疗效果。
豆类中的钙离子、铁离子、钾离子含量也非常丰富,可以有效补充矿物质。
豆类中含有大豆异黄酮,能够弥补30岁以后女性,雌激素分泌不足的缺陷,改善皮肤水分及弹性状况,缓解更年期综合症和改善骨质疏松。
大豆异黄酮的雌激素作用,影响到雌激素的分泌、代谢、生物学活性以及蛋白质的合成,生长因子的活性,是天然的癌症化学预防剂。
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