病情分析：首先碳水化合物能够为人体提供能量，因为碳水化合物包括肌肉和肝内的糖原，体内的糖蛋白，糖脂等。
碳水化合物的主要来源是谷类薯类等经胃肠道消化吸收，为机体提供能量，体内碳水化合物充足的话，则机体不需要动用蛋白质来提供能量，是蛋白质真正用于合成新的蛋白质以及细胞的更新，除此之外，碳水化合物中的葡萄糖是维持大脑能量的唯一来源，能够维持脑细胞的正常功能。选用碳水化合物要适量，避免过度使用，因为过度使用会使血糖升高，产生肥胖，心脏病等风险。
标签：碳水化合物,作用
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