含铁高的食物有哪些

铁是构成人体的基本元素之一，缺铁会影响人体的健康和脑部发育，但是大约50%的人都会患有缺铁性贫血，是需要在日常生活中补充的，补铁是通过食物或特殊营养物质补充，达到增强身体，预防疾病或协助治疗的作用，可以询问医生后合理的补充。

一、含铁高的食物有哪些

1、动物肝脏

肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食物，每100克猪肝含有25毫克铁，更容易被人体吸收。

肝脏可以加工成各种形式的儿童食物，如肝泥，方便婴儿使用。

2、各种瘦肉

虽然瘦肉中的铁含量不是太高，但铁的利用率与猪肝相似，易于购买和加工，孩子喜欢吃。

3、动物血

猪血，鸡血，鸭血和其他动物体内铁的含量也是很高的，但是要干净卫生，被加工成血豆腐并提供给儿童，经常使用可以预防儿童缺铁性贫血。

4、大豆制品

大豆在人们营养和儿童营养中占有很高的地位，营养价值远远高于大米和面条。

二、缺铁的表现有哪些

1、经常感到虚弱，疲倦和困乏。

2、皮肤，指甲，嘴唇等的颜色是浅黄色或者黄色。

3、婴儿的头发干燥或者易脱落。

4、当运动时，会感到心慌气短。

5、经常出现头晕，头痛，耳鸣，眩晕，注意力不集中。

标签：含铁,食物