松针可以泡酒饮，可以鲜食，也可烘干食用松针粉，还可以煎水当茶饮。
松针是松科植物油松（又名短叶松、红皮松）或马尾松、青松、赤松、巴山松、华山松、铁甲松等的嫩叶。松针气味芳香，含挥发油及糖、胡萝卜素、维生素C、维生素E、氨基酸等多种元素。
其中，胡萝卜素、维素C、维生素E有抗衰老之功效。
饮松针水可以预防感冒，治疗慢性气管炎、风湿关节痛。
我国古代就有吃松针、饮松针茶而获享高寿的记录。
松树翠绿长青，春夏之交，可采嫩松针炒吃；秋高气爽，可采松针煎茶；寒冬数
九，可采松针为菜，或将松针烘干晒干研末加入食品中享用。
松针粉又名松叶、松毛，即松树的叶子。
因其叶如针故名“松针，味苦、无毒、性温和。成份：松针富含蛋白质、抗菌素、叶绿素、植物纤维，植物酵素、8种氨基酸和多种微量矿元素、多种维生素等活性物质。
功效：对治疗脑中风、动脉硬化、对血压可双向调节。
性功能减退、高血脂、糖尿病、便秘、青年人的经常感冒、青春痘、过敏性鼻炎、肥胖等有物殊的疗效。
松针的药用价值松针是松树药用的代表部位，味苦、无毒、药性温和，它的提取物中含有植物酵素、植物纤维、生长激素、蛋白质、脂肪和24种氨基酸，松针具有降血压的作用。
松针中含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C、维生素E，这三种物质被称为抗氧化的“金三角，三者共同保护人体组织细胞免受氧化，延长了细胞的寿命。
松针精油和松针黄酮有独特的水溶性，能和松针所含的不饱和脂肪酸透过血管壁进入血液：通过增加胆汁分泌，减少胆固醇的积累，通过清除胆固醇，预防动脉硬化、扩张末梢血管、改善红细胞携氧能力，促进人的血液循环。
人类心脑血管疾病的几大症状：心绞痛、心悸、喘息、浮肿、晕眩、呼吸困难，饮用松针茶后，都得到了不可思议的改善。
世界各研究机构多种实验证明，松针没有任何毒副作用，无致癌突变性、无致畸胎性、无致过敏性。
心脑血管病症患者都靠化学药物减缓症状，这些西药的副作用同样对人类有极大的杀伤力。
轻症病患者，喝几天松针茶后病情有所控制，就能停服辅助医疗的西药或减用西药，西药自然可以减量至停用；病症重者，需在医生的指导下酌情减量。
治疗高血压、低血压，高血脂、高胆固醇、糖尿病的西药具有较大副作用，停服西药，许多症状自然消失。松针茶芳香清纯，回味悠长。它含有丰富的前青花素,生物黄铜,能有效的清除人体内的自由基,增加血管弹性,使人体达到抗氧化抗衰老的作用，增加人体免疫力。可用于预防和辅助治疗动脉硬化症、高血压、高脂血症等心脑血管疾病系高档保健茶。
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