蜂花粉的成分很复杂，主要含有：蛋白质20%～25%，氨基酸总量20%以上，游离氨基酸1%～2%，碳水化合物40%～50%，脂类5%～10%；还含有丰富的维生素、微量元素、酶类、激素等多种营养物质和未知物。
可以通过飞秒检测鉴定出来，蜜蜂在采蜜时，携粉足会收集花粉，形成花粉团，在进入蜂巢后，花粉团会被储藏起来。其主要食疗成分是：蛋白质、氨基酸、维生素、蜂花粉素、微量元素、活性
酶、黄酮类化合物、脂类、核酸、芸苔素、植酸等。其中氨基酸含量及比例是最接近联合国粮农组织（FAO）推荐的氨基酸模式，这在天然食品中极其少见。蜂花
粉是有营养价值和药效价值的物质所组成的浓缩物，它含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和其它活性物质。
标签：蜂花粉,化学成分
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