吃螃蟹喝什么酒呢

螃蟹是一种性寒食物，所以即使螃蟹好吃，对于身体较为虚弱的女性朋友们来说也不适宜多吃，因为吃过量的螃蟹有可能会引起宫寒问题。

与此同时，吃螃蟹的过程中所搭配的食物也显得非常重要。例如许多人在吃螃蟹的时候就喜欢搭配酒，那么什么酒和螃蟹搭配在一起使用有效缓解螃蟹的寒凉?

1 白葡萄酒

白葡萄酒比红葡萄酒的杀菌作用更好，可以抑制痢疾杆菌，痢疾杆菌等细菌在人体内繁殖，用来搭配螃蟹同食不易发生食物中毒，而且白葡萄酒口味清爽，比较适合以鲜味为主的螃蟹，其中所含的大量维生素可以将蟹肉中的鲜味继发出来，使其味道更鲜美。

白葡萄酒

2 红酒

吃螃蟹的时候选择用半干型的红酒搭配，能缓解吃螃蟹时的腻味，酒中的甘甜能中和调味料中的姜，蒜的味道，使蟹肉的味道变得更加鲜香，清新自然。

红酒

3 白酒

螃蟹属寒性食物，肠胃虚寒的人群吃螃蟹容易腹泻，白酒起中和作用，活血驱寒，吃螃蟹的时候适量的喝点白酒，有助于减轻或消除吃螃蟹后产生的不适感觉。

白酒

4 黄酒

螃蟹本性极寒，吃多了容易伤及脾胃，而黄酒有很好的活血暖胃功效，而且口感甘醇，所含的丰富氨基酸和脂类物质有很好的调味作用，吃螃蟹的的时候喝点黄酒，不但可以抵消螃蟹的寒性，还能消除蟹肉中的腥味。

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