维生素C参与抗体胶原的形成具有再组织者修复，以及比如丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢，以及碳水化合物的利用中都有非常重要的作用，还能提高人体的免疫力，具有保持血管的完整性的作用。
维生素C美容作用主要是通过抗氧化和抗自由基的作用而达到的，主要反映出来就是能达到美白和淡斑的效果，但是人体的维生素C的需求量是比较少的，一般一天成人大概就是75毫克左右，通过正常的饮食，比如说食用新鲜的蔬菜水果基本上就可以满足机体的需要。
如果过于大量的补充维生素C，可以出现一种维生素c的过度依赖，当你维生素C不在补充的时候，机体就会表现出维生素C缺乏症状，这样到出现副作用，因此我们不建议通过大量补充维生素C达到美容目的。
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