以下是一些减轻重金属中毒的常见食物。
1.牛奶中所含的蛋白质会与铅和汞结合形成不溶性物质，所含的钙会阻止重金属的吸收。对急性铅中毒和汞中毒有一定的急救作用。
2.茶叶中的单宁酸可与铅形成可溶性络合物，随尿液排出。
3.海带中的碘和海藻酸能促进铅的排放。
4.大蒜和洋葱中的硫化物可以溶解铅的毒性作用。
5.多吃水果和蔬菜。水果富含维生素C，可以防止铅的吸收，降低铅的毒性。沙棘和猕猴桃的维生素C含量较高。
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