主料：
龙虾1500g
辅料：葱适量
姜100g
辣椒50g
麻椒50g
胡椒粉适量
油200g
香叶适量
料酒适量
盐适量
味精适量
糖适量
醋适量
麻辣龙虾的做法1.把龙虾清洗干净。
2.锅坐火上倒入热水。
3.倒入龙虾，盖上盖子。把龙虾焯成红色。
4.捞出备用。
5.准备好麻椒，把葱、姜、干辣椒切好。
6.锅烧热，入油。放葱、姜、辣椒、麻椒爆香。
7.倒入龙虾爆炒。
8.然后加入开水。放盐、香叶、糖、醋。
9.倒入料酒，盖上盖子烧。
10.锅中汤汁还有一碗里加入胡椒粉、味精拌匀出锅。
标签：麻辣,龙虾
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