康师傅背后的神秘家族
康师傅牛肉面，康师傅矿泉水，康师傅冰红茶……这些我们再熟悉不过的食品饮料，是几代中国人的记忆，而在它们背后， 是一家低调到甚至有些神秘的台商，这家台商的主人，便是魏氏家族。
1989年，中国台湾彰化县魏家的四兄弟，带着1.5亿新台币的丰厚资金，踏上了大陆的土地。
那一年，同样来自台湾的郭台铭，在深圳为富士康装上了第一颗螺丝；香港首富李嘉诚也北上大陆，成为香港在大陆最大的投资者，那座占地80万平米，至今仍是亚洲最大的商业建筑群“东方广场”，正是起于彼时；马来西亚首富郭鹤年，也正在北京建设“国贸中心”，后来家喻户晓的“金龙鱼”正是他的杰作。
在那个特殊的年份，华人富豪们却纷纷逆流而上，在中国改革开放最困难的一个时刻，给了最大的支持。
“血浓于水”，“海外同胞”这些充满温情的话语，替代了之前敌我分明的“海外势力”，无论是港澳台，还是海外华侨，在那时都感受到了最大的欢迎和温暖。
魏家四兄弟，原本是彰化县的农村青年，老大魏应州，老二魏应交、老三魏应充、老四魏应行。1978年，四兄弟从去世的父亲手里，接过一家中小型的乡镇企业，主要加工生产蓖麻油和棕榈油，作为大哥，那时25岁的魏应州所承担的工作和责任自然最大，尽管劳心劳力，但时运不济，经验尚浅，工厂几度陷入倒闭的边缘。
有一次，他因为还不起贷款，工厂直接被查封，眼看着父亲一生的心血在他手里毁掉，他痛心不已。
但作为家族里的老大，他还是要肩负起振兴家族的责任。后来，他看上了椰子油这个新兴的“健康食品”，举债投资椰子油加工厂，结果大获成功，不仅拿回了父亲的工厂，几年之内身家过亿，成为台湾新兴的青年企业家明星。
当时的台湾，正值经济起飞阶段，国民财富大增，成为“亚洲四小龙之一”。 富裕起来的民众消费升级，更愿意把钱花在提升生活品质上，所以椰子油这样的产品，成为了当时的宠儿，也助力魏家兄弟东山再起。
带着台湾的成功经验和资金，刚进入大陆市场的魏应州，几年时间里在多地开设食品加工厂，生产清香油、蛋卷酥、蓖麻油这一类产品，产品虽好，但对于当时的大陆民众来说，定价过高，消费不起，产品严重滞销。眼看带来的1.5亿资金已经消耗过半，魏应州再一次陷入了绝境。
火车上的一碗面，起死回生
1991年，老四魏应行出差回来，告诉了哥哥一件事：他出差时坐火车，在车上吃了从台湾老家带来的方便面，香味引得众人围观，纷纷询问这种面哪里能买到？
这段旅行趣事让魏应州看到了商机，在台湾已经非常普及的方便面，许多大陆民众都还没有见过，这么巨大的空白市场，那是多大的利润啊！
1992年8月21日，魏应州投下800万美元，在天津成立了天津顶益国际食品有限公司， 主打“红烧牛肉面”产品，而这款方便面的名字，就叫做“康师傅”。
之所以取这个名字，第一他们主打的是健康食品，第二当时大陆人人之间相互称呼为“师傅”，入乡随俗，就取名为“康师傅”。
“康师傅”牛肉面推出时，定价为1.98元，对于当时人均GDP不到400美元的中国来说，这个价格虽然还是有些昂贵，但将方便面当成一种打牙祭的“高档食品”，还是风靡一时的。
60年前，日籍华人安藤百福发明了方便面，从90年代开始在中国发扬光大，随着中国经济的高速发展，火车、公路的四通八达，方便面更是成为旅行、夜宵、加班必备的食品，几乎每个中国人都有着一段和方便面有关的往事。
成为了国民食品的“康师傅”红烧牛肉面，让魏应州再次起死回生，并带领着一家人从此走上了顶级财富家族之路。
几乎也是在同时，来大陆投资的台商们越来越多，这一方面是因为两岸关系日趋缓和，一方面是因为台湾本土劳动力成本日益上升和短缺，投资环境恶化，大陆这边却有着广阔的市场和几乎用之不竭的廉价劳动力。
1992年，邓小平发表南巡讲话，提出“谁不改革，谁就下台”的指示，坚定了改革开放的决心，而海峡对岸的台湾当局，也放宽了政策，台商对大陆的投资进入一个高潮，成为仅次于港商的第二大投资者。
和魏应州同时来到大陆投资的郭台铭，可以说是所有台商里，受到这个人口红利最大影响的人。富士康创建之初，不过是一家在集装箱里办公的小作坊，几年之后，富士康有了自己的工业园区，巅峰时期光是龙华厂区，就有工人30万，整个工业园的配套设备一应俱全，宛如一个小城市。富士康的成功让郭台铭多次获得台湾首富的称号，也成就了他的世界最大代工厂。
台商与大陆最好的相互成全
当然，不仅仅是大陆的市场和人口红利成就了台商，台商们的投资，也是在成全改革开放过程中，急需资金和技术的大陆。
东莞，这座城市可能最声名在外的，是它的另类服务业，但只有真正去东莞生活、工作过的人才知道，这座城市的发展兴起，可以说是因台商发展，因台商而崛起。 台商在东莞的全盛时期，约有6000家，营业收入一度占东莞市GDP的50%左右。
其实东莞的另类服务业发展，很大程度上也是台商带起来的，这些见识过日本服务业的台商们，将日本那一套带到了东莞，让这里成为全国“闻名”的城市。
卖了土地，拿了拆迁款的当地人，别的生意不会做，纷纷开起了酒店，而想要赚快钱的厂妹们，纷纷摘下了头巾，带上了水牌。台商、港商、外商、中国各地的生意人，在此风云际会，把各个酒店的VIP包房，当成了谈生意的会客厅。南国小城，处处繁花似锦，酒绿灯红，真好似：羌管弄晴，菱歌泛夜，嬉嬉钓叟莲娃。千骑拥高牙，乘醉听箫鼓，吟赏烟霞。异日图将好景，归去凤池夸。
可惜的是，这样的“好景”，也有谢幕的时候。
从2016年开始，台商在大陆的日子，越来越难了。东莞出现了大量的 台商 撤离现象，数量一度从高峰期的6000家跌到只剩2000多家。成本上升、市场饱和、产品缺乏创新，是台商们撤离的主要原因。
越来越多的台商把工厂迁到了成本更为廉价的东南亚，资本逐利，无可厚非。
而留在大陆市场的台商们，也不见了往日的辉煌。“康师傅”依旧是“康师傅”，但却突然卖不动了。吃泡面是不健康的，成为了中国人的一种共识，现在外卖又快又便宜，不到万不得已，谁愿意吃方便面呢。
一直占有中国方便面市场50%左右的“康师傅”，首当其冲，利润下滑严重，不复当年风光。 前几年爆出的“黑心油”事件，不过是大家对于食品健康更为在意下挖出了“业内规则”。
2011年，在一份评价大陆外资的评鉴报告中，台商在大陆社会的“接受度”中排在最后一名，台商们旺旺自成小王国，喜欢与官员打交道，却不愿意跟劳工、邻里建立良好的关系。 多年在沿海城市打工的工人们之间也有共识，待遇最好的，是欧美工厂，其次是日本工厂，其次是港商的工厂，最后才是台商的工厂。
时代总是在变化，第一代的工人们，不会奢求宿舍里要装空调，每周能有休息日，他们只想多加班，多赚钱，用压榨自己生存空间的方式，在壮年为外省老家存下一幢房子，供起一双儿女，一碗泡面，对他们来说，都是美味。
第二代的工人们，要有WiFi，要有休息，泡面他们也吃，那不过是为了省点钱可以去网吧，所以会出现“三和大神”，做一天休三天，才会有“窃格瓦拉”的“打工是不可能打工的”红遍全网。
富士康的郭台铭一直搞不明白为什么厂子里的伙食那么好，工资那么高，却接二连三有员工跳楼，于是请了几个大和尚来做法，觉得肯定是有不好的东西在作祟。其实是他自己不愿意去接受时代的变化。
几十年来，差不多7万多家台商们来到大陆投资，其中有“康师傅”、“富士康”这样创造大量工作岗位的巨头，他们为中国的经济发展所做的贡献，是不可磨灭的。 这几十年来，台商和大陆相互成全，一个得到了利益和规模，一个得到了经济发展，人口就业。
但是，时代变了，今天的方便面不再畅销，今天的富士康流水线，不再争抢。
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