枸杞人参排骨汤具有补气、补血等作用与功效。
枸杞人参排骨汤是较好的保健类营养汤，含有营养比较丰富。能够补气、补血、健脾益胃、助消化。还可以滋肾益精、降低血糖、延年益寿，可用于气血亏虚的病患者。
对于有实症、热症或感冒急性期的患者，建议少食或不食。因为人参是补气药，可以治疗气虚的疾病。
但是如果患者的热象比较重，服用人参后可以导致耳热的产生。
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