中药饮片就是根据中医理论，根据辨证施治以及调剂制剂的需要，将中药材进行相应的加工制作炮制，从而产生的制成品。也就是中药材经过加工制作以后变成中药饮片。
中药饮片是可以入药来进行治病的，所以不能将中药材等同于中药饮片，中药饮片是可以直接用来治病做成中成药。
中药材很多情况下是不能直接用药的，需要经过相应的工序工艺来制作，才能够使用。能够使用的中药材，称之为中药饮片。
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