1三元鲜牛奶的选购技巧
(1) 眼观先观察牛奶的包装有没有胀包，奶液是不是均匀的乳浊液。
如果产生上下分界，上部出现清液，下部有像豆腐脑的沉淀，说明奶已变质。
(2) 搅拌用搅拌棒将奶汁搅拌均匀，观察奶液中有没有红色或深黄色;有没有不溶杂质;有没有发粘或凝块现象。
如果有，说明牛奶中掺入淀粉等物质。
(3) 鼻嗅新鲜的优质牛奶闻起来是鲜美的乳香味，而不会有酸味、饲料味、杂草味、鱼腥味、酸败臭味等异味。
(4) 口尝正常鲜美的牛奶滋味是由微微甜味、酸味、咸味和苦味四种滋味融合而成，不应尝出酸味、咸味、苦味、涩味等异味 。
2喝三元鲜牛奶的注意事项
1. 不要空腹喝牛奶。因为空腹时牛奶在胃内停留的时间短，会影响牛奶的消化吸收，所以最好是边吃食物边饮用。
2.每天少量多次饮牛奶比一次大量饮用的效果好，能使身体吸收更多的钙。
3. 每日总量以250至500毫升(1至2袋)为宜。
4. 常温20至30摄氏度为宜。
不宜从冰箱中取出后直接饮用，可导致胃肠不适，也不宜高温久煮，以免破坏营养素。
3三元鲜牛奶和纯牛奶的区别
鲜牛奶和纯牛奶一字之差，其实奶的营养还是有区别的。
两种奶的加工原料都一样，都是以鲜牛乳为原料，而两种奶最本质的差别是杀菌方法的不同。
”鲜牛奶也称巴氏杀菌奶，是以鲜牛乳为原料，巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶，由于杀菌方法温度不高，在杀死有害菌的同时，能最大限度地保存牛奶中的营养活性物质。
纯牛奶属于常温奶，是经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳，这种奶能在常温下保存。
“而超高温灭菌纯牛奶灭菌的瞬时温度至少132℃，这种灭菌方法能杀灭牛奶中的所有微生物，但这样灭菌后的牛奶营养成分损失较大，尤其是钙和维生素。”
“形象地打个比方，巴氏奶好比新鲜水果，而超高温灭菌奶好比水果罐头，从新鲜和营养角度看，鲜牛奶要优于纯牛奶。”
澳咪娜速溶全脂奶粉使用新鲜牛奶为原料，通过巴氏杀菌、蒸发、喷雾烘干提炼而成，乳脂最低含量达到28%的标准;
澳咪娜速溶脱脂奶粉使用已脱脂的新鲜牛奶为原料，通过巴氏杀菌、蒸发、喷雾烘干提炼而成，奶粉的蛋白质达到34%的标准。
4三元鲜牛奶的煮法
科学的煮牛奶方法是用大火煮 牛奶沸腾后离火。落滚后再加热，如此反复3至4次。
用这种办法煮牛奶可以使牛奶中的营养成份不流失，用小火煮牛奶，会破坏牛奶中维生素等营养成份。
另外牛奶煮沸很长时间会产生一种致癌物质――焦糖。
那么袋装牛奶如何加呢?
袋装牛奶通常都经过了高温消毒处理，所以只要能达到适合饮用的温度就行了。
加热袋装牛奶需要先将一锅水烧开，水开了以后把火关掉，然后再将袋装牛奶放入锅中。
10分钟后将牛奶取出即可，千万不要把袋装牛奶放入沸水中加热。因为袋装牛奶的包装材料在120度的时候会产生化学反映，形成一种危害人体健康的有毒物质。
最好的方法是用超声波杀菌,但家庭不具备此条件.
家庭煮牛奶最好的方法是用微波炉.微波炉的工作原理不等同于普通的加热,它是利用水分子在微波的作用下发生很高频率的震动而相互摩擦产生热量.微波加热食品是外表和内部同时加热,这有别于普通加热方式,因此微波炉的加热效果好,加热的速度快,对食品的营养破坏就比较少.用微波炉加热鲜牛奶只要透过炉窗玻璃看到牛奶微微的开始上溢,还没有溢出容器时就可以了.还有,微波炉内不可以使用金属容器、带金属性质花边的瓷器、金属汤匙等。
5三元鲜牛奶能乱喝吗
牛奶，是小牛它妈制造给她儿子喝的，我们人类却非要抢过来给自己喝，牛有四个胃才能完全消化牛奶，我们只有一个胃又怎能消受这等补品?
结果，牛奶引起了部分人类消化不良、过敏、钙质流失…
最近坊间流传着一种“牛奶减肥法”，版本有几个。
一是多喝牛奶和吃奶制品，增加饱腹感，从而达到减少食量的目的。
另外还有一种更“激”的，就是以喝牛奶为主，再配一两种其他食品，决不碰其他食物。
据说这些减肥方法已经得到像萧亚轩和伊丽莎白·泰勒的验证。
牛奶是个宝!在经受了几十年的“教育”之后，大家都接受了这个说法。
尤其是白领一族:整体坐在办公室缺乏运动，而多喝牛奶有助预防骨质疏松;工作食无定时精神紧张常造成胃病，牛奶对缓和胃溃疡有特殊疗效。
但如果要采用“牛奶减肥法”的话，建议你先看看以下的研究结果。因为不少事实告诉早已经是成年人的我们，并没有必要抱着奶瓶不放。
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