生吃荸荠的功效与作用

生吃荸荠功效与作用生津止渴、清热降火、润肺化痰、润肠排便等。

1、生津止渴：荸荠铁含水量高，生吃可以直接补充身体水分，此外，还富含糖、淀粉等成分，饭后还可以促进唾液分泌有很好地分泌唾液和解渴的效果，适合口干、口苦的人群。

2、清热降火：荸荠是性寒的食物，饭后可以缓解眼睛发红、口干、喉咙干涩、舌头酸痛、喉咙痛、牙龈肿大、大便干燥、尿液发黄发红所引起的体温升高。

3、润肺化痰：荸荠中的水分含量比较高，并且荸荠本身性寒，归肺经，食用可起到润肺化痰的功效，生吃对于肺热引起的咳嗽痰多患者能够缓解病情。

4、润肠排便：荸荠富含膳食纤维，进食后，会吸收大量水分并在胃肠道内膨胀，增加食物残渣的湿度，提高粪便的含水量，促进胃肠蠕动，有润肠排便的作用。荸荠生吃时需清洗干净，以防感染姜片虫等，任何食物都不宜多吃，建议糖尿病患者要适当限制荸荠的摄入量。

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