深水类鱼含有非常丰富的DHA物质,如鳗鱼、带鱼和沙丁鱼等。
或是吃虾蟹、贝壳类食物,有助于自身的DHA含量,还能帮助人体补充蛋白质、锌元素、钙元素、维生素等营养物质,对人体健康有很好的保护作用。
含有DHA的食物
1、母乳
DHA在初乳中含量特别丰富。然而,母亲乳汁中的DHA含量却取决于三餐的饮食结构。
例如:日本母亲吃鱼较多,乳汁中DHA含量高达22%,居全球第一;澳大利亚,约为10%;而美国最低,仅为7%。
2、鱼:海鲜,鱼眼,鱼磷
如果鱼鳞有光泽,背部呈青绿色,则含有大量的DHA,鱼是促进智力发育的首选食物之一。
鱼头富含卵磷脂,是人脑中重要的神经递质来源,能增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老。
鱼肉是优质蛋白质和钙质的极好来源,尤其是富含不饱和脂肪酸欧米茄-3脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤其重要。
3、海藻:海带,海藻油萃取
DHA可直接从海藻中提取,这些藻类包括微藻、植物油对稳甲藻和其他海藻裂殖壶菌属,这种补充剂不含EPA;
海带:海带含有丰富的营养成分亚油酸、卵磷脂等营养成分,具有健脑的作用,而海带等磺类食物中的磺类物质更是大脑不可或缺的。
4、亚麻籽油,植物油,马齿苋鱼油
亚麻籽油、酱油、芥花籽油都含有丰富的欧米茄-3脂肪酸,亚麻籽油为最佳。
5、干果类
例如核桃,杏仁,花生,芝麻等。
它所含的α-亚麻酸在人体中可以转化为DHA。
6、DHA产品:鱼油胶囊,深海鱼油萃取物
包括DHA、EPA药品、保健产品。
7、大豆,木耳
富含不饱和脂肪酸及多种微量元素、维他命和赖氨酸。
每日一定量的大豆或豆制品可以增强记忆,同时也是高血压、动脉硬化、心脏病等心脏血管患者的有益食物。8、鸡蛋,蛋黄
鸡蛋中的蛋白质属于优质蛋白质,鸡蛋黄中富含卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经发育有重要作用,有增强记忆、健脑益智的作用。
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