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冬季养生粥的做法有哪些 哪些是冬季养生的饮食禁忌

2024-06-22 09:32:01 编辑:join 浏览量:613

冬季养生粥的做法有哪些 哪些是冬季养生的饮食禁忌

1、山药羊肉粥

做法:山药500克、羊肉馅100克、日本大米200克、盐6克、料酒两汤勺、姜丝20克。

山药切丁,泡在清水中备用;羊肉切片飞水,变色后捞出,控干水分备用;

日本米可提前一晚洗净泡好;

将米、羊肉放入汤锅中,配以食材2倍以上的水,烧开后加入盐、姜丝、料酒,然后转文火煲上10分钟;然后将山药落入锅中,继续以小火煲上20分钟至半个钟即可。

功效:山药羊肉粥配麦片,滋润温补,对四肢冰凉有着很好的改善作用,非常适合冬季食用。

2、菊花粥

做法:菊花30克,粳米100克,将菊花择净,放入锅中,加清水适量,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮一、二沸即成,每日1-2剂,连续3-5天。

功效:冬季天气干燥,容易上火,而菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用,适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症,对心血管疾病也具有较好的防治作用。

3、胡桃粥

做法:糯米1/3杯,胡桃5个,红枣1个,盐少许。

将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎;将红枣去核并用水浸泡后捣碎;将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮;煮好后用盐调味。

功效:这道食谱具有很好的补肾以及滋养脾胃的效果。

经常服用核桃粥,能够令身体中的气血更加的旺盛,不仅肌肤变得更加具有光泽,同时形体也会更加的漂亮,并且不容易出现白头发。

4、桑椹葡萄粥

做法:桑椹子、白糖各30克,葡萄干10克,薏苡仁20克,粳米50克。

将桑椹子、薏苡仁洗净,用冷水浸泡数小时。

淘洗净粳米,置铁锅中,加桑椹子、薏苡仁及浸泡水,加葡萄干,先用旺火煮开,再改用小火煨粥,粥成时加入白糖,拌匀。

功效:滋阴补肾,健脾利湿,丰肌泽肤。适用于身体虚弱,体瘦而皮肤皱纹多、不光洁者。

5、黑米红枣粥

做法:黑米80克,大米20克,红枣40克,枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗干净,浸泡5小时;大米洗净浸泡30分钟;红枣洗净去核;

枸杞子洗净。锅置火上,放入黑米、大米、红枣和适量清水,大火煮沸转小火熬煮成粥,再加枸杞子煮5分钟,用白糖调味即可。

功效:此粥健脾养胃、改善消化不良。

一、上来就喝碳酸饮料

可乐、汽水等碳酸饮料就是碳酸水加上糖和色素,不但营养为零,价钱也很低。

上来就喝碳酸饮料,不仅会让人打嗝、胀肚,而且也会食欲大减。

并且一罐可乐的热量能等于一碗米饭,如果再多喝些,或许你还没开始吃什么东西,这一顿的热量就已经超标了。

如果真的想喝甜饮料,鲜榨果蔬汁更好。

二、空腹吃鱼和海鲜

鱼和海鲜含蛋白质丰富,可如果空腹吃,这些蛋白质会被转化成热量白白浪费。不但不能补身体,反而会加重身体的负担。

另外,空腹大吃海鲜和鱼,还会增加人体对嘌呤的吸收,可能导致痛风。

三、猛吃奶油蛋糕

奶油蛋糕看起来漂亮,其实就是穿上了色素和植物奶油的花衣裳。

论成本一块不到一元钱,论营养,它不但高油高糖,植物奶油中的反式脂肪酸带给人体的伤害比猪油更厉害。

如果想吃蛋糕又不怕胖,奶酪蛋糕的营养较高,价格更贵,可以吃一小块解馋。

四、茶叶煮鸡蛋

茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。

五、炒鸡蛋放味精

鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

六、红白萝卜混吃

白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c。

一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。

不仅如此,在与含维生素c的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。

七、萝卜水果同吃

近年来科学家们发现,萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质----—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。

此时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。

八、海味与水果同食

海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适,使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。

含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用,以间隔两个小时为宜。

1、美丽“冻”人有害健康

许多爱美的女同胞即使在冬天里也喜欢穿短裙或短裤,或因为怕显得身材臃肿,只是穿上薄薄的一层衣服,以保持其体态风度。

但如果从中医养生学的角度来看,冬天 “藏”为主,身体肌肤要避免暴露在外界。

虽然爱美是年轻女性的天性,但即使爱美,也不应以牺牲健康为代价。

2、不要在冬天减肥

爱美的女孩子们,一年四季都想减肥。

事实上,无论是节食、运动或者药物利尿的减肥方法,都是在短时间内消耗大量的热量而减肥。这在中医属于“泄”的范畴,不适于在冬天里进行。

在自然界,小熊都懂得要在冬天时吃得胖胖的,以顺利过冬。

所谓适者生存,生物自有适应自然的生存方式,难道人类反而不能做到吗?

3、不要过量熬夜

冬天里黑夜时间长,白天时间短。人们也应顺应自然,增加睡眠时间,方可补养元阴元阳。事实上,冬天熬夜的伤害比平常更大,最好尽量不要晚睡。

4、避免“冷”健身

冬泳、冷水浴,听起来似乎很健康。但从中医的角度看,其实并不适合女性。

范宇鹏医生说,现代多数女性因为工作生活节奏快、压力大、不规律,体质以偏虚为主,冬泳尤其不适合。

事实上,无论是冬泳或是洗冷水澡,看似一种锻炼身体的方式,其实身体要耗费很多的阳气去抵御寒冷,对本来就体质偏虚的女性来说尤为不宜。

如果长期采取“冷”健身的方式,甚至还容易引起一些内科、妇科疾病,所以说“去寒就温”是冬季养生的不二法则。

5、不要做出汗太多的运动

运动有益身体,但如果从养生的角度上看,在冬天里不要做太过激烈、出汗太多的运动。

中医认为,汗液属于“津液”范畴,剧烈运动后,毛孔开张,阳气随汗液外泄,易造成“气津两伤”的格局。

冬季以“封藏”为本,是需要“保存实力”的季节,阳气外泄,津液损伤,容易出现易疲乏、易感冒、头晕、手足冰凉的症状。

而至于适宜运动量的限定,应根据每个人的具体情况而定,经常运动的人也许打半天羽毛球都没出汗,而很少运动的人稍稍活动就全身是汗了。

调节饮食,防骨疏松

随着年龄的增长,骨密度降低,尤其是常年家务操劳的女性更易造成钙流失,会出现弯腰驼背,腰腿疼痛,四肢无力等,因此,人到中年要注意调节饮食,预防骨质疏松,多吃含钙及维生素D丰富的食物,如鱼油、蛋黄、牛奶、瘦肉、禽类、水果等,此外,还要经常晒太阳,接受充足的阳光照射。

充足睡眠,适当美容

睡眠充足可解除疲劳,产生活力,还可增强免疫力和抗病力。

睡眠不足时,机体抵抗力和免疫力低下,容易导致多种疾病侵袭,增强患癌症和心脑血管病的机会。

人到中年,皱纹已悄悄爬上眼角,适当美容,可使你青春焕发。

对于中年女性来说,充足睡眠比美容更重要,妈妈们也要坚持做个“睡美人”。

注重食疗,补益肾精

中医认为,肾藏精,主骨,肾精充足,则肢体强劲,身心健康,因此,人到中年,要注意补益肾精,使身体处于旺盛的状态,平时可适当进行食补,对女性滋补有益的如燕窝、银耳、百合、薏米、芡实、黄精、苁蓉、山药、枸杞、元肉(龙眼)、大枣、核桃等,可根据四季气候和自身状况,做成汤粥等食用,既可强身健体,又有利于美容。

坚持运动,有益健康

要保持旺盛活力,身材匀称,头发亮泽,皮肤细嫩,运动是最好的办法。运动能促进血液循环,改善心肺、大脑功能,消耗多余脂肪,加快新陈代谢,使机体得到充足的血氧供应而青春焕发,身体健康。

妈妈们日常生活中可以一边忙碌一边加入有益身心的“劳动操”,不仅完成了日常工作,还锻炼了身体。

当然,有空闲还是应到户外去进行一些有氧运动,有助调节身体机能。

标签:养生,冬季

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