浅表性胃炎忌口哪些食物

浅表性胃炎忌口的食物，主要包括含致病菌的食物、隔夜菜、刺激性食物以及腌制食物等。

部分食物中含有致病菌，比如沙门氏菌或者大肠杆菌等，并不适合浅表性胃炎患者食用。

如果盲目食用，导致胃肠道受到这些细菌感染，病情变得更加严重，胃黏膜也会受到进一步的损伤。

隔夜菜的营养流失较为严重，而且也容易产生亚硝酸盐，这种物质属于致癌物质，如果长期食用，对胃黏膜造成的刺激较强，会加重浅表性胃炎的病情，也会加大胃癌的发病率。

如辣椒、大蒜或者大葱等，这些食物具有一定的开胃作用，但并不适合浅表性胃炎患者食用。

因为这些食物刺激性较强，会使胃肠道受到刺激，导致病变加重。

食物在腌制的过程中会加入大量食盐，而食盐中含有丰富的钠元素，如果浅表性胃炎患者经常吃这类食物，会造成胃黏膜刺激，不利于病情恢复。

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