虾子是一种海产品,很多人都喜欢吃虾,虾营养丰富,富含维生素c等营养成分,虾对心血管健康有好处,很多人说虾和维生素c一块吃有毒,所以吃虾的时候都很注意,虾跟维生素c一块吃也没什么问题,到底有没有问题?维生素c加虾有毒吗?让我们来看下吧。
一.维生素c加虾有毒吗?
维生素C是烯醇类结果物质,砷是“五价砷”,两者相遇,会被还原为“三价砷”。
五价砷没有毒性,但“三价砷”(砒霜)具有很高的毒性。
二.对虾的功效
1.调整神经系统
虾皮具有镇静作用,常用于治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等病症。
海虾是一种极富营养的食物。
海虾含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
2.加强免疫
与鱼肉相比,人体必需氨基酸中的缬氨酸含量并不高,但它是营养均衡的蛋白质来源。
此外,虾中含有一种氨基酸,这种氨基酸含量越高,虾的甜味就越大。
虾仁富含氨基酸易被人体吸收,具有补充营养、增强免疫力的作用。
3.健心血管健康
虾体含有牛磺酸,能降低人体血压和胆固醇,有益心血管健康,对预防代谢综合征有一定的疗效。
虾皮内含有的镁对心脏活动有重要调节作用,可以很好地保护心血管系统。能降低血清胆固醇值,防止动脉硬化,同时扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。
4.癌症防癌
虾子含有硒,对致癌的铅、铊有抵抗作用,可提高人体免疫力,抑制癌细胞的形成,因此具有抗癌作用,尤其对血浆硒水平低的肠癌患者,效果更显著。
5.减缓衰老
虾青素中含有虾青素,可以消除时差引起的「时差」。
虾青素是一种强大的抗氧化剂,其抗氧化作用远远超过维生素E,能有效地对抗衰老。
三.适口性人口
1、用于阴疽、恶核、寒性脓疡(包括骨结核)流脓、流水、久不收口者;
2、肾虚、阳痿、腰脚痿弱无力者适用;
3、妇女产后乳汁缺乏者;
四.禁忌
1、虾肉胆固醇含量较高,胆固醇偏高的人不能过量。
2、虾类是风湿性发物,如果患上了皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症的人,以及阴虚火旺的人都不能吃。
3、虾在大量摄入维生素C期间应避免吃虾。
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