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我用苏州甜酒药做出的酒酿太甜了,请教大家是什么原因

2024-07-03 10:01:47 编辑:join 浏览量:603

我用苏州甜酒药做出的酒酿太甜了,请教大家是什么原因

你的甜酒还没有做成呢!只是淀粉酶起了作用,多放一两天让酒化酶起一点作用,出一点酒精甜度就会淡一些的,口感更好。

是因为酒药中的根酶将米中的淀粉转换成糖和二氧化碳

那就对了.

吃的时候兑水.

标签:太甜,我用,酒酿

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