最好不吃，一定不吃
谢您邀请！病死的牛肉不能吃。但是死牛肉也都没扔，估计也都上了千百家的餐桌上了。在我们家的时候，我一个同学就卖牛肉。我买牛都去他那买，如是不好的牛肉他就告诉我，这个牛肉不好，让我去别人那买去。我认为鲜红色的牛肉是好牛肉，紫黑色的牛肉是不好的牛肉，或者是死牛肉。因为牛血没放出去！
新鲜的牛肉大抵还是看着就很有弹性的吧，色泽也很健康的鲜红色，发黄发乌黑的应该就是不新鲜或者病死的牛吧，因为血还在血管里牛就死了，血凝结了就发乌了
最好别吃，因为细菌病毒很多，有的细菌高温都杀不死，何况还是未知的！牛虽然食草，但是现在有很多未知的病因，都是不知道原因的，病死的禽畜肉需要深埋不能食用。
病牛肉。。。。你还是别吃了，图便宜几块钱，花出去可就大发了。一般集市上出售的肉，都有防疫站质检过的章子。看着些买。因为现在有各种办法把牛肉染的漂亮。分辨不出来。至少你得闻一下有没有异味或者其他刺鼻的味道。
谢邀！病死的牛肉不能吃。
一、市面上卖的的生牛肉是必须经兽医和卫生部门检验，病死的牛肉不允许随意拿来买卖。生病牛的内脏、血液、肉体中含有大量的病菌和病毒，另外还有的病是人畜共患的传染病，对人也会有传染性，患有这类病的牛肉必须进行销毁处理。当病牛死后，病菌很快侵染其肉，人若吃了未经消毒处理的病死牛肉，则会出现恶心、呕吐、腹泻、高烧等一系列中毒症状，更有甚者会危及生命。所以病死牛肉不能食用。
二、怎么来辨别病死牛肉呢？
我们先来看看病死牛肉主要外观表现有哪些：
1、肉体放血不全，因此肌肉色泽深，呈暗红色或黑红色。
2、脂肪呈淡玫瑰红或红色。
3、骨髓红染，淋巴结通常肿。
4、切面呈暗红色、紫红色或有其它病理变化。我们再来看看正常牛肉主要外观表现有哪些？
1、看色泽：脂肪部分要洁白，肌肉要具备一定的光泽。
2、闻气味：优质正常牛肉有牛肉正常的腥气。
3、试弹性：用手指用力压牛肉，牛肉应该马上弹起来。
为了自己和家人的身体健康，请通过正规渠道买新鲜健康的牛肉。
这个要看是怎么死的啦，如果是自己家养的牛，知道死因还好。比如失火烧死的电死的，吃了也没什么大不了的，主要是自己家的吃起来心里难过而已。不过市面上的死牛肉尽量少买少吃为好。毕竟有很多都是携带大量的病毒细菌的，死因不明情况下，对身体影响很大，死亡时间也不明确，也容易吃坏了肚子。但是大多数人即便吃了少量的对人体影响应该不大。毕竟有时候无意中也就吃到了，这个很难避免比如:去朋友家吃饭，你也不知道他用什么肉做的菜。比如:吃自助餐，火锅，烧烤，牛肉干，现成的牛肉卷。都有可能遇到，毕竟有些商家追求成本低廉多赚点钱，很有可能老板就用些便宜的货源，这就有可能是死牛肉啦！
至于怎么识别死牛肉:1，首先看颜色。颜色呈:浅白,米黄色,无血色,发黑,发绿，无光泽。这样的都不是正常的肉，很有可能是死牛肉。2，看手感。手一摸，发黏，发硬，干涩。肉质薄，发轻，重量轻的很，肥油少。
3，闻气味。闻起来有臭味，腥味。
不管怎么我个人觉得，既然知道是死牛肉，为了家人的健康尽量别买。还是多买大超市里正规有检疫合格证的牛肉更好，更放心。
4，看价格。如果价格特别便宜，比别处都便宜，肯定也是有问题的。俗话说“便宜没好货！”
可别吃了，容易产生病菌😷，可能还会有毒素
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