年龄越大,身体所需的各种营养物质就会增多,而此时如果不注意及时调补,就会出现缺铁、缺钙的现象,其中很多人就有缺钙的症状,可以选择一些食物来补钙。
年长的人补钙,很多人会选择食物补钙,因为食物补钙比较安全,而且比较适合老年人的体质,所以食物补钙成为不少老人的选择。那老年人吃什么食物最补钙呢?许多食品可选择,下面就为老年朋友介绍其中一些补钙食品。
1、牛奶:牛奶是日常生活中最常见的营养食品,它不仅含钙多,而且还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质和维生素,这些都能促进钙的消化和吸收,人体吸收牛奶中的钙容易被人体吸收,所以老年人在日常生活中不妨选择一款适合自己饮用的牛奶,以达到补钙的效果,另外还有其他一些奶类制品,含钙很高的,如酸奶、奶酪、奶片等。
2、大豆:大豆属于高蛋白食品,而且钙的含量也很高,像豆腐、豆浆等,都是很好的补钙食物,但是豆腐不是和菠菜吃,它含有草酸,与钙结合形成草酸钙结合,会影响人体对钙的吸收,豆制品可以和肉类同烹煮,营养更丰富。
3、海带与虾皮:这两种海产品属于高钙海产品,同时也有降低血脂、预防动脉硬化的作用,所以特别适合补钙食用,如海带可与肉类同煮,或煮熟后凉拌,虾皮可做汤或做馅,都是很好的补钙食物。
4、骨头:动物骨头中的钙含量也很高,不过不溶于水,更难吸收,所以想要用骨头汤补钙时,可先敲碎,然后加醋用文火慢煮,喝时把上面的浮油去掉,加些青菜,就成了一道美味的鲜汤。
此外,鱼骨也可补钙,如干炸鱼、焖酥鱼等都能让鱼骨酥软,更容易吸收其中的钙。
5、蔬菜:雪里蕻、小白菜、油菜、芹菜等蔬菜中含有钙含量高的蔬茶,如果想要多吃蔬菜,建议选择含钙较多的蔬菜。
老年人想要更好的补钙,在饮食中要多吃含钙量相对较高的食物,这些食物对老年人有很好的补钙效果,在饮食中要注意多吃这些含钙量相对较高的食物,防止缺钙现象出现,从而影响自身健康。
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