山楂干的功效与作用

降血脂、血压、开胃消食、抗癌

1、降血脂、血压：山楂干含糖类、蛋白质、维生素、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心等作用。

2、开胃消食：山楂干中含有大量山楂酸和果酸，这些物质进入人体以后，能加快人体内脂肪和蛋白质分解与代谢，有利于人体对食物中营养成分的吸收与利用。食用山楂干还能促进胃酸分泌，增强食欲。

3、抗癌：山楂干中黄酮类化合物牡荆素是抗癌作用较强的药物，对癌细胞在体内的生长、增殖和浸润转移有一定抑制作用。

食欲不振者

孕妇、脾胃虚弱而无积滞者、胃酸分泌过多者

猪肝

山楂干含有丰富维生素C，猪肝含有大量铜、铁、锌等金属微量元素以及矿物质，当维生素C遇到金属离子以后，就会加快氧化速度，会使人体中维生素C和金属都遭到一定破坏，从而影响人体吸收。

煮茶

山楂干数克，干荷叶数克，薏苡仁数克，甘草数克。

沸水煮，代茶饮，茶淡为度。

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