黑桑果含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪，蛋白质及淀粉的消化，具有健脾胃、助消化的功效，可以缓解消化不良及习惯性便秘的症状。
黑桑果中含有丰富的铁元素和维生素C，具有促进造血和补血的功效。黑桑果具有乌发的功效，能使头发变得黑亮有光泽。黑桑果所含的脂肪酸主要是由亚油酸、硬脂酸、油酸组成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂质在血管内沉积，具有防止血管硬化的作用。
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