牛初乳的作用

牛初乳是母牛生出牛犊后三天内的乳汁，营养价值会比普通牛奶要高很多，特别是蛋白质，而其中的脂肪和糖的含量比较低，既然牛初乳这么好，具体牛初乳的作用是什么呢？今天这篇文章就来做具体的介绍。

牛初乳的作用有哪些

抗病毒，牛初乳中的免疫球蛋白可以与病原微生物以及毒素相结合，形成病毒的抗体；另一方面可以促进新生幼仔自身免疫系统的发育，让其免受病毒的侵害。

牛初乳可以帮助细胞的生长，而且对于有益细胞可以延长细胞的生存时间，牛初乳中含有的胆碱、磷脂、脑肽等可以帮助儿童的生长发育，这些对于人体发育都有很大的帮助，还能促进个体的智力发育。

牛初乳可以提高身体素质，增强体力、耐力，帮助消除身体的疲劳，如果老年人食用，可以延缓衰老，其中含有的为恒速以及矿物质可以改善衰老的症状。

牛初乳几乎没有副作用，含有的生长因子可以促进肌肉的生长，还能加快受损或者老化组织的修复，有助于脂肪的燃烧，提高密度，让皮肤恢复弹性，运动员喝了之后可以提高体质，提高运动的能力。

哪些人不宜吃吃牛初乳？

肠胃不好，牛初乳不是人和人都可以吃的，如果是肠胃不好，就不适合吃牛初乳，因为其中的蛋白质以及微量元素比较高，不容易吸收，使用不当，很容易造成肠胃负担。

糖尿病人，牛初乳中的糖分比较多，对于糖尿病人来说会带来很大的身体负担，糖尿病人不适合喝。

婴幼儿，牛初乳相对于人乳汁会更甜，婴幼儿经常吃初乳，对于牙齿损伤很大，很容易在出牙阶段造成龋齿，尽管营养丰富，也不适合出生宝宝，最好等宝宝长大以后再补充。

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