据美国国家卫生研究院(National Institutes of Health)的一份报告称, 约占成人平均身体的60%。这包括你大部分的大脑,心脏,肺,肌肉和皮肤,甚至大约30%的骨头。水除了是人类配方中的主要成分之一外,还帮助我们调节内部温度,将营养物质输送到全身,冲走废物,形成唾液,润滑关节,甚至是重要器官和成长中的胎儿的保护性减震器。[没有水一个人能活多久?]
毫无疑问,水对健康生活(或任何生命,就这一点而言)至关重要。然而,对于一个人每天应该摄入的确切数量,科学界几乎没有共识。那么,为了保持健康,你实际上需要喝多少水呢?”你可能听说过你应该每天喝8杯8盎司(237毫升)的水(总共64盎司,约1.9升)。那是错误的答案。根据2002年的一项研究回顾,尽管这条容易记住的规则普遍存在,但没有科学证据支持它。事实上,许多研究表明,这远比大多数健康成年人所需的实际饮用水要多。研究人员说,这一规则的问题在于,用玻璃杯喝水并不是人类唯一的补水方式。是的,的确,大量消耗水是一种既便宜又不含卡路里的方法,但“8×8”法则却忽略了两大日常用水来源。
食物和饮料
其中一个来源就是食物。你吃的每样东西都含有水。生的水果和蔬菜有很多;例如西瓜和草莓等水果,根据美国农业部的数据,按重量计含水量超过90%。不同的饮食自然含有不同量的水,但它会累积起来。根据美国国家科学院2004年的一份报告,“8×8”规则忽略的另一个关键水源是其他饮料,
是指北美平均每天通过食物摄入的水的20%左右。咖啡、茶、牛奶、果汁和苏打水等不含酒精的饮料大多含有水分,它们都有助于你补水。与另一个流行的神话相反,研究表明咖啡不会使你脱水,是一种合适的水摄入形式。(请记住,喝太多咖啡因可能会有副作用,包括头痛和睡眠中断。)
所以,在你一天摄入的所有食物、水和其他液体中,你应该摄入多少水?国家科学院建议妇女每天从所有饮料和食物中消耗大约2.7升(91盎司)的水,男人每天大约得到3.7升(125盎司)。但这些只是一般的指导方针,并没有得到可靠的科学研究的支持。
事实上,水化并没有神奇的公式——每个人的需求都因年龄、体重、体力活动水平、一般健康状况甚至他们所处的气候而不同。你因出汗而流失的水分越多,你就越需要用食物和饮料来补充水分。所以,自然地,在炎热的热带气候下做体力劳动的人需要喝更多的水,而不是一个同样体重和身高的人整天坐在有空调的办公室里。
如果你想得到具体的建议,最好看的地方是室内。
“根据美国国家科学院的说法,绝大多数健康的人以口渴为向导,充分满足他们日常的补水需求。”。当你的水化水平下降时,你的身体自然会感到口渴,而水是最好的药物。(在消化谱的另一端,你的尿液也可以告诉你你是否有足够的水喝-深黄色或橙色的尿液通常表示脱水,而水分充足的尿液应该看起来淡黄色或无色。)
的底线是:口渴时喝光,多汗时多喝。你的身体会把它从那里带走。
最初发表在《生命科学》杂志上。
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