白萝卜炖排骨很多人可能都吃过,这是一道相当滋补的菜肴,白萝卜口感清甜,加上排骨一起炖,不仅口感清爽,还很健康。白萝卜排骨汤怎么做呢?教大家这个简单的方法,一起来做吧!
白萝卜排骨汤怎么做
食材:
排骨400克,白萝卜300克,姜2克。 调味料:料酒2克,盐2克,白胡椒粉2克,花椒1克。
白萝卜炖排骨做法:
1、排骨剁块,白萝卜去皮切滚刀块,姜拍碎;
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2、砂锅中放入排骨,再加入800毫升清水、料酒,煮沸后撇去浮末,加姜、花椒炖煮1小时;
3、再加入白萝卜、盐煮20分钟;
4、调入白胡椒粉搅匀,盛出即可。
小贴士:
白萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。
标签:白萝卜,炖排骨,排骨汤
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